Творожные пирожки со сливами

Description

Нежные пирожки с тонким творожным тестом и сладкой начинкой из сочных слив!

Ingredients

Творог

300 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 щепот.
Масло растительное

80 мл
Мука пшеничная

420 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Слива

15 шт
Сахар

2 ст. л.

Cooking

В миске соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно смешать блендером.

Влить растительное масло, еще раз перемешать.

Добавить разрыхлитель теста и, постепенно всыпая муку, (количество регулируйте по ходу замеса) замесить гладкое, не липнущее к рукам, мягкое тесто.

Накрыть миску с тестом салфеткой и оставить на 1-1,5 часа.

Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. Добавить сахар, перемешать.

Тесто разделить на небольшие кусочки (у меня получилось 17 шт.), раскатать кусочек теста в лепешку 4-5 мм толщиной, в серединку положить начинку.

Поднять края лепешки к центру, защипывая и формируя круглый пирожок. Часть пирожков я сделала круглыми, часть - обычными пирожками)))

Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз, смазать взбитым желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяной корочки.

Comments and reviews