Description
Замечательно-вкусные пироги! К бокалу пива или вина - отличное сопровождение! Вкус лука не чувствуется, а нечто кремово-нежное с привкусом копчености! Рецепт из интернета, но немного переделан с моими добавлениями и изменениями
Ingredients
-
Мука цельнозерновая
1 стакан
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Масло сливочное
25 г
-
Сахар
-
Лук репчатый
450 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
1 ч. л.
-
Тмин
-
Сарделька
1 шт
Cooking
В молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать в емкость просеянную муку, влить дрожжи. Добавить соль и замесить тесто В конце вмесить масло, скатать в шар. Накрыть и в тепло на 1,5 часа
Лук нашинковать полукольцами Протушить до полупрозрачности на сливочном масле, добавив щепотку тмина
Отдельно оооочень тоненько порезать соломкой сардельку - для этого сардельку приморозить в морозилке, а потом порезать, и обжарить на сильном огне
Добавить к луку, остудить, посолить, поперчить Яйцо и сметану разболтать вилкой и влить в остывший лук, перемешать
Тесто разделить на 2-3 части Противень смазать или выложить бумагой для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике Тесто очень мягкое и поддатливое, поэтому я руками растянула в 3 лепешки, делая края чуть приподнятыми, раскатываем тесто тонко! Выложить начинку на лепешки и дать минут 10 подойти
Духовка на 190 Выпекать 30 минут
Как вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.