Пельмени "Весне дорогу"

Description

Уверена, то вам понравится вкус этих пельмешек! Основа, за которую взят цвет, совсем не чувствуется, а начинка придeтся по вкусу любому!!!

Ingredients

Грибы

250 г
Сметана

3 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Укроп

0.5 пуч.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

500 г
Лук-порей

50 г
Вода

100 мл
Соль
Масло сливочное

2 ст. л.

Cooking

Лук нарезать, всыпать в кастрюлю с водой, немного проварить.

Взбить в блендере (миксере) или протереть.

Смешать муку, яйца, луковую смесь и соль. Тесто тщательно вымесить.

Начинка: Грибы нарезать, укроп мелко порубить. Поджарить грибы на сливочном масле. Добавить к ним укроп, сметану, муку, хорошо перемешать и потушить под крышкой пару минут.

Тесто раскатать на доске (столе) как можно тоньше. Вырезать рюмкой кружки. Вылепить пельмени. Отварить их в подсоленной воде до готовности. Приятного аппетита!!! .

Comments and reviews