Description
Гуштли-нони - вкуснейшее блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Подходит для хозяек, которые хотят приготовить вкусную еду для всей семьи. Этот рецепт у меня уже 10 лет, выписала из журнала (название уже не вспомню), и всегда пользуется успехом.
Ingredients
-
Мука пшеничная
1 кг
-
Вода
2 стакан
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Соль
2 ч. л.
-
Фарш мясной
200 г
-
Перец черный
Cooking
Растворить в эмалированной или стеклянной посуде в 0,5 стакана воды дрожжи,
Добавить еще 0,5 стакана соленой воды (соль полностью растворить),
Затем постепенно подсыпать муку и подливать остальную воду.
После этого соберите тесто в шар, немного обомните на столе и оставьте на 1 час в теплом месте (накрыть полотенчиком, чтобы не образовалась корка).
В это время займемся заправкой: в фарш добавить перец, слегка посолить.
Тесто раскатать в лепешку, толщиной 2 см, покрыть ее ровным слоем заправки (фарша),
Свернуть трубочкой,
Затем перекрутить в винтообразный жгут, чтобы фарш хорошо перемешался с тестом.
Разрезать жгут на куски 100-200 г
И сделать из них круглые лепешки, толщиной 0,5 см.
Густо наколоть посередине вилкой.
Жарить на растительном масле с 2-х сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.