Description

Кекс с яблочным пюре и орехами
Кекс по рецепту кулинара Карин Горен. Мягкий, сочный и ароматный кекс, не требующий особых кулинарных навыков. Можно сказать, для начинающих кулинаров. Ребята, пеките. Легко, быстро и вкусно! Карин Горен - кулинар из Израиля. Имеет свою кондитерскую и издает книги по выпечке.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло растительное

    80 мл

  • Сахар

    150 г

  • Пюре фруктовое

    300 г

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Орехи

    100 г

  • Корица

    1 ч. л.

  • Сахар коричневый

    2 ст. л.

  • Ром

    30 г

Cooking

step-0
Яйцо, сахар (белый), масло растительное, пюре яблочное, соду, ром и муку смешать. Должно получиться однородное тесто. Пюре можно купить или приготовить самим из 2-3 яблок. Для этого яблоки надо почистить, разрезать на дольки или кусочки и тушить на сковороде или в форме с антипригарным покрытием с добавлением небольшого количества воды. Можно приготовить пюре и в микроволновке.
step-1
Молотые орехи соединяем с коричневым сахаром и корицей. Если нет коричневого сахара (он очень дорогой и не всегда бывает в продаже), замените на обычный.
step-2
В форму выкладываем 1/3 теста.
step-3
Сверху насыпаем 1/2 ореховой смеси. На нее опять 1/3 теста и сверху - орехи с корицей. И оставшуюся часть теста. Ставим в духовку минут на 50-60 при температуре 170 градусов.
step-4
Достаем из духовки.
step-5
Даем немного остыть и разрезаем.
step-6
Посыпаем пудрой.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.