Description
Вкусный, ароматный, солнечный хлеб! Два варианта формовки. Отведайте такой хлебушек с молоком, приглашаю!
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Мука кукурузная
1 стакан
-
Отруби
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2.5 ст. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Сыр твердый
200 г
Cooking
Из всех ингредиентов, кроме сыра, замешиваем тесто. Я этот процесс доверяю хлебопечке, можно замесить и в ручную. Пока тесто подходит, натираем на крупной тёрке твёрдый сыр. Первый способ формовки: Раскатываем тесто в пласт, густо обсыпаем сыром.
Сворачиваем в рулет.
Разрезаем вдоль и...
Скручиваем в жгут разрезами вверх. Можно теперь дать хлебу подняться и испечь в виде булки.
Вот такой хлебушек получается!
Можно поместить в форму для хлеба...
И испечь в виде буханки. Или...
Второй способ формовки: готовое тесто делим на 4 части
Раскатываем первый пласт, переносим на смазанный противень и обсыпаем сыром
Снова раскатываем пласт, накладываем на первый и снова обсыпаем сыром, повторяем ещё раз. Последний пласт накладываем и разрезаем тесто на 8 лучей.
Каждый луч приподнимаем и несколько раз закручиваем
Получается вот такой цветок!
Даём нашему караваю подойти, смазываем яйцом и выпекаем в духовке при 180-200 гр. 25-35 мин
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.