Подготавливаем продукты. У меня томаты резаные готовые. Естественно, это можно сделать самим.

Разогреваем духовку до 220 гр. Формочки смазываем маслом (у меня таких получилось 2 шт), выкладываем в них раскрошенный или потертый сыр. Сверху положить томаты. Часть масла потереть на терке и посыпать им помидоры. Поместить формочки в духовку на 10 мин.

Яйца хорошо взбиваем. Посолить, поперчить. Достаем форму с сыром, поливаем взбитым яйцом и снова присыпает тертым маслом. Уменьшаем температуру до 200 гр. и отправляем в духовку запекаться наше суфле до золотистой корочки!

Готово! Подавать горячим! Приятного аппетита!