Яблочно-шоколадный кекс

Description

Чтобы такого съесть, чтобы похудеть? Жизненно важный вопрос для многих. Предлагаю испечь кекс, в одной порции которого содержится всего 100 ккал, так было написано в рецепте, а я человек доверчивый, рецепт меня захватил, и через час на столе красовался яблочно-шоколадный кекс.

Ingredients

Яблоко

150 г
Мука пшеничная

100 г
Сахар

100 г
Яйцо куриное

4 шт
Какао-порошок

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Вода

4 ст. л.
Соль
Шоколад темный

40 г
Шоколад молочный

70 г

Cooking

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 4 ст. л. горячей воды, постепенно подсыпая сахар, до получения пены.

Муку просеять с какао и разрыхлителем, соединить с желтковой массой. Добавить тёртые яблоки, тщательно перемешать.

Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно подмешать к тесту.

Тесто перелить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса.

Выпекать в духовке 45-55 минут при 170 градусах, дать ему остыть в форме.

Остывший кекс полить сначала черным, а затем молочным шоколадом.

Дать глазури подсохнуть.

Получается вот такой красавчик.

Нарезаем кекс на кусочки.

Наслаждаемся! P.S. я бы добавила в кекс ещё немного орехов, они напрашиваются. Хорошо подавать с мороженым, взбитыми сливками, если кому показалось, что калорий маловато. :)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review