Description
Хочу предложить киш с консервированным тунцом, луком-пореем и маринованными огурцами в сливочной заливке. Рецепт из разряда "просто-быстро-вкусно"! Угощайтесь!
Ingredients
-
Мука пшеничная
120 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Соль
1 щепот.
-
Вода
1 ст. л.
-
Тунец
1 банка
-
Лук-порей
300 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
150 мл
-
Сыр сливочный
70 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
В кухонный процессор добавить муку, соль и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
Пробить до состояния грубой крошки. Нож удалить, добавить холодную воду и замесить тесто. Если тесто будет рассыпаться, добавить еще немного воды.
Сформировать диск, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Лук-порей помыть и нарезать тонкими кольцами.
На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить порей в течении 10 минут под крышкой на среднем огне. Снять с огня и остудить. Порей можно заменить на репчатый лук.
В миске взбить яйца, добавить сливочный сыр, сливки, соль, специи, сыр. Хорошо перемешать.
С тунца слить жидкость и размять вилкой.
Маринованные огурцы мелко порезать.
Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности через полиэтиленовую пленку толщиной 0,5-0,7 см. В этом случае тесто не прилипает к скалке.
Осторожно накрыть тестом форму. Лишнее тесто обрезать, дно наколоть вилкой. Форму с тестом убрать в морозильную камеру на 5-10 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.
На охлажденное тесто выложить лук-порей, сверху тунец с маринованными огурцами. И залить все соусом. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый киш слегка остудить и подать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.