Description

Плюшки
Вкус этих плюшек знаком мне с детства. Это мое самое любимое блюдо среди выпечки. Я уверена, что ваши дети оценят приготовленные плюшки.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    4 стакан

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сахар

    7 ст. л.

  • Дрожжи

    50 г

  • Соль

  • Ванильный сахар

    0.5 упаковка

  • Молоко

    1 стакан

  • Масло сливочное

    3 ст. л.

  • Масло растительное

    50 мл

Cooking

step-0
Дрожжи порезать кусочками и засыпать сахаром. Через некоторое время дрожжи растают и станут жидкими. В дрожжи с сахаром добавляем яйца, щепотку соли, масло сливочное, заранее растопленное на огне, ванильный сахар, молоко и все тщательно размешиваем. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1,5 часа в тепле. Когда пройдет это время, тесто необходимо осадить, чтобы оно подошло еще раз (где-то 15–20 минут).
step-1
Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем чашкой кружочки. Берем кружочек и кладем на ладонь, делая как бы мешочек. В образовавшийся мешочек добавляем четверть чайной ложки растительного масла и столько же сахара (зависит от размера мешочка). И соединяем концы мешочка вместе.
step-2
Переворачиваем мешочек, пальцами делаем надрыв в мешочке и выворачиваем его так, чтобы остались бортики.
step-3
Теперь укладываем плюшки на противень (заранее смазанный сливочным маслом или накрытый пергаментной бумагой) и смазываем бортики желтком.
step-4
Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин). Поставить противень с плюшками и сделать огонь в духовке поменьше. Выпекаем плюшки около 15 минут до готовности.
step-5
Вот мои любимые плюшки готовы. Теперь можно порадовать себя и близких. Смачного!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.