Description

Ленивые беляши
Захотелось чего-то такого вкусного, быстрого и простого. Залезла в свою любимую книжку и нашла этот рецепт. А почему бы и нет? Согласна, до настоящих беляшей им ещe далеко, но... Попробуйте, особенно если у вас не так много свободного времени, чтобы готовить.

Ingredients

  • Кефир

    2 стакан

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Сода

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Фарш мясной

    600 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Масло растительное

    0.5 стакан

Cooking

step-0
Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте еe до золотистого цвета на растительном масле. Слейте лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в дуршлаг). В отдельной посуде смешайте фарш, лук, посолите, поперчите. В кастрюле смешайте кефир, соль, сахар, соду (погасить уксусом), отдельно взбить яйца, добавить к кефиру. Постепенно введите просеянную через сито муку. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите одну ложку теста, сразу положите сверху фарш (прижмите немного пальчиками) и залейте сверху ещe одной ложкой теста. Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, переверните и обжарьте вторую сторону.
step-1
Внимание! Оладушки выпекаются достаточно быстро, следите, чтобы они не подгорели.
step-2
...
step-3
Так как сверху на поджарившееся тесто вы выливаете жидкое тесто, оно расплывается в разные стороны, поэтому у вас получатся смешные фигурки с "ножками", "ручками", "ушками". Из-за этого у них такое забавное название. Приятного вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.