Description
Сочный, освежающий салат с пикантным вкусом, идеально подойдет к мясным блюдам. Станет прекрасным утолением голода, будучи поданым со свежим хлебом в ожидании ужина) Я обожаю всевозможные необычные сочетания, идею этого рецепта взяла в Книге Гастронома "Про салаты", немного трансформировав на свой вкус.
Ingredients
-
Апельсин
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сок апельсиновый
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
1 ст. л.
Cooking
С апельсина обрезаем кожуру ножом так, чтобы снять и пленки долек, оголив мякоть.
Луковицу чистим и режем тонкими кольцами.
Апельсин режем кружочками, выкладываем на блюдо. Посыпаем кольцами лука и нарезанной петрушкой.
Оставшийся от нарезки апельсинов сок (примерно 1 ст.л.) смешиваем с оливковым маслом, солим, перчим по вкусу. Перед подачей на стол салат посыпаем тертым грецким орехом или лепестками миндаля, фисташек, поливаем заправкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.