Description
Это очень простой и интересный рецепт кексов. Кексы выпекаются в вафельных стаканчиках для мороженого, при этом стаканчики не изменяют цвет, не деформируются. Т. к. рецепт прост в приготовлении, то вполне можно делать эти кексики вместе с детьми.
Ingredients
-
Мука пшеничная
160 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
55 г
-
Шоколад темный
250 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар коричневый
165 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Сыр творожный
130 г
-
Вода
50 г
-
Вафли
12 шт
Cooking
Просеиваем в миску 160 г муки, 15 г какао и 1 ч. л. разрыхлителя.
На водяной бане растапливаем 200 г масла с 250 г шоколада.
Прогреваем духовку до 170 градусов. В миске венчиком взбиваем 4 яйца с 165 г сахара.
Постепенно, постоянно помешивая, добавляем в яичную смесь растопленную шоколадную смесь.
В последнюю очередь по чуть-чуть добавляем просеянную с какао муку.
На застеленный пергаментом противень выкладываем 12 стаканчиков для мороженого и заполняем их подготовленным тестом. Лучше всего брать стаканчики со устойчивым дном, а не конусообразной формы. Выпекаем кексики в течение 25 минут. Когда кексы будут готовы, достаем их из духовки и остужаем.
Смешиваем 40 г какао с 50 г горячей воды, чтобы не было комочков. Затем венчиком смешиваем эту смесь с 130 г творожного сыра и 100 г сахарной пудры. Покрываем кексики глазурью. Можно украсить по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.