Description
Хочу предложить вам ооочень легкий и вкусный ужин или блюдо под вино. Сочные куриные грудки на ароматной лепешке - будет очень вкусно, я обещаю! Даже не знаю что это - горячее или салат или закуска, в любом случае пробуем? Куриные грудки приготовленные по этому рецепту использую и в качестве горячего - они всегда есть у меня в контейнере.
Ingredients
-
Мука пшеничная
150 г
-
Шампанское
75 мл
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Специи
-
Соль
-
Помидор
3 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Кинза
-
Петрушка
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Сахар
-
Перец черный
-
Соль
-
Филе куриное
450 г
-
Масло оливковое
-
Специи
1 ст. л.
-
Соль
-
Чеснок
2 зуб.
Cooking
Куриные грудки разрезать вдоль на 2 или 3 части (зависит от толщины грудок)
Выложить грудки очень плотно в контейнер, пересыпая чесноком, специями, солью и залить маслом так, чтобы оно покрыло верхний слой грудок- у меня ушло 7 полных столовых ложек. Оставить мариноваться - минимум на 8 часов, максимум на 3 суток.
Делаем лепешки. Муку с разрыхлителем и солью просеять, добавить остальные ингредиенты.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать под пленку на 20 минут.
Разделить тесто на 6 частей, тонко раскатать лепешки
Жарить на сухой сковороде с двух сторон.
Складывать стопочкой, накрыть полотенцем.
Вынуть грудки из маринада и обжарить с двух сторон на сковороде-гриль.
Порезать грудки, переложить в теплую емкость и накрыть.
Для сальсы порезать помидоры небольшим кубиком. лук очистить и нашинковать полукольцамиб добавить бальзамик и сахарб перетереть слегка руками и выложить на помидоры.
Поперчить, добавить порезанную зелень, перемешать.
Выкладываем на лепешки куриные грудки, на грудки сальсу, посолить и подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.