Description

Булочки
Сладкие сдобные булочки к чаю или с молоком. Очень простые в исполнении, очень малый набор продуктов, относительно быстро. А вкус - просто объеденье!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Сахар

    75 г

  • Масло сливочное

    75 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    150 мл

  • Дрожжи

    42 г

Cooking

step-0
Примерный набор продуктов. Забыла масло сливочное подложить к своему натюрморту.
step-1
Молоко слегка подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи. Можно дать подойти, но не обязательно.
step-2
Сливочное масло растопить в микроволновке.
step-3
У кого есть хлебопечка, можно в ней, как я, у кого нет, смешиваем все ингрeдиенты, вымешиваем тесто до гладкой, эластичной консистенции. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить на 30-40 минут. Тесто увеличится втрое. Я делала в хлебопечке. Режим - "Тесто".
step-4
Вот что получилось.
step-5
Тесто делим на 18 кусочков по 50 граммов. Из каждого кусочка делаем лепёшечку, складываем её втрое, а затем скручиваем в трубочку.
step-6
Укладываем на противень примерно вот так. Булочки, увеличиваясь в размере, должны будут соприкасаться друг с другом, как бы сращиваясь. Отсюда и название. Желток разводим с чайной ложкой воды и смазываем поверхность булочек. Оставляем на противне подходить минут 10-15, пока разогревается духовка.
step-7
Печём булочки в заранее разогретой духовке. Температура - 175°, время выпечки - 25 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.