Description

Булочки с творогом в сливочной заливке
Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    450 г

  • Дрожжи

    5 г

  • Молоко

    120 мл

  • Сахар

    120 г

  • Масло сливочное

    70 г

  • Сметана

    100 г

  • Соль

    1 щепот.

  • Творог

    400 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Стружка кокосовая

    2 ст. л.

  • Сливки

    150 мл

Cooking

step-0
Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.
step-1
В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.
step-2
Влить молоко с дрожжами и перемешать.
step-3
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.
step-4
Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку).
step-5
Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.
step-6
Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.
step-7
Поверх ровным слоем выложить творожную начинку.
step-8
Свернуть рулетом.
step-9
Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти.
step-10
Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30.
step-11
Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут.
step-12
Готовые булочки полностью остудить. Приятного аппетита!!
Comments and reviews
  • user-avatar

    Вкусно! но! 3 яйца слишком много! Творогибудет растекаться!


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.