Description

Кексы в вафельном стаканчике
Рецепт попал в мои руки давно, все руки чесались, но не доходили и вот - свершилось!!! Девочки, я вам честно скажу это нечто, просто шоколадный шок))) Вишенка дает приятную кислинку, а вафелька прикольно хрустит.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    70 г

  • Сахар

    100 г

  • Кофе натуральный

    60 мл

  • Шоколад темный

    80 г

  • Масло сливочное

    70 г

  • Ваниль

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Сливки

    70 мл

  • Сахарная пудра

    4 ст. л.

  • Вода

    1 ст. л.

  • Вафли

Cooking

step-0
Завариваем кофе и растапливаем там шоколад, потом туда же добавляем сливочное масло и сахар, хорошо все перемешать.
step-1
Муку просеять с разpыхлителем и ванилью. Влить кофе, получается жидкое тесто.
step-2
Духовку предварительно нагреть до 180 градусов, а вишню разморозить, дать стечь соку и немного присыпать крахмалом.
step-3
Стаканчики выложить на противень застеленный бумагой, положить на дно стаканчика вишню (я косточки не удаляла).
step-4
Tесто выложить в пакет отрезать уголок и заполнить стаканчики почти до краев. Я наливала просто ложкой!!
step-5
Отправляем наши кексы в духовку на 25-30 минут. Пока они пекутся, сливки разогреваем и топим в них шоколад, охлаждаем и взбиваем. Сахарную пудру разводим водой, чтобы получилась глазурь. Достаем кексы поливаем шоколадной глазурью и даем немного остыть, потом сахарной глазурью рисуем узор (у меня было время в обрез и я не ждала пока шоколадная глазурь застынет - получилось не очень красиво, советую подождать и украсить правильно).
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.