Description

Треска, запеченная под сметанно-сливочным соусом
Рыбный день четверг, готовим рыбку на ужин. Филе трески под сметанно-сливочным соусом с жареным луком. Получается очень нежно и вкусно.

Ingredients

  • Филе рыбное

    500 г

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Масло топленое

    1 ст. л.

  • Соль

    0.5 ст. л.

  • Специи

    0.5 ст. л.

  • Сметана

    2 ст. л.

  • Горчица

    0.5 ч. л.

  • Сок лимонный

    0.5 ст. л.

  • Сливки

    100 мл

Cooking

step-0
Рыбу посолить.
step-1
Лук нарезать полукольцами и обжарить на топленом масле (у нас лук очень жесткий и без предварительной обработки, он остается жестким, не успевает приготовиться за 20 минут).
step-2
Остывший лук выложить в форму для запекания.
step-3
Сверху выложить рыбу.
step-4
Приготовим соус для обмазки рыбы. Смешать сметану, специи, горчицу, сок лимона, соль, немного сливок от общего объема.
step-5
Рыбу смазать соусом.
step-6
Остатки сливок вылить между рядами рыбы.
step-7
Выпекать в разогретой духовке до 180*С 20-25 минут. Рыбу можно кушать сразу. Можно прикрыть форму с рыбой фольгой и оставить в выключенной духовке на 20 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.