Description
Предлагаю попробовать вот такой интересный способ подачи вроде обычных котлеток и картофеля. Готовить очень интересно, а кушать приятно не только взрослым, но и капризным деткам. Заходите и пробуйте.
Ingredients
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Соль
-
Куркума
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр голландский
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш мясной
200 г
-
Картофель
10 шт
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
Cooking
Режем мелко лук (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке).
Добавляем в фарш лук, соль, перец, хорошо перемешиваем.
Пока лепим котлеты, поставим варить картофель в мундире. Котлетки лепим маленькие (примерно с грецких орех). Из этого количества фарша у меня получилось 25 котлеток.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши котлетки с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце и даем им остыть.
Отваренный картофель остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. Сюда же натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйцо и желток, муку, перчим, солим и хорошо перемешиваем наш картофельно-сырный фарш.
Картофельно-сырный фарш делим на 2 части. В одну добавляем паприку, во вторую - куркуму. Хорошо перемешиваем.
Вот так должно получится.
В миску наливаем воду, смачиваем руки и берем немного желтого фарша, делаем лепешечку с углублением, кладем туда нашу котлетку и закрываем лепешечкой из розового фарша. Складываем наши "персики" на смазанный маслом противень или силиконовый коврик.
Смазываем "персики" взбитым белком и посыпаем панировочными сухарями.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.