Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках

Description

Очень вкусно подавать с чесночными гренками. Суп очень сытный и нежный.

Ingredients

Шампиньоны

500 г
Сливки

200 мл
Бульон

1.5 л
Масло сливочное

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Перец душистый
Соль
Специи

Cooking

1)Вымойте шампиньоны и нарежьте их пластинками 2)Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом в течение 10 минут, чтобы они слегка подрумянились.

3)Затем добавьте шампиньоны и тушите их около 10 минут, постоянно перемешивая. В конце добавьте к грибам муку. 4)Добавьте к грибам 1,5 л бульона, специи, соль и перемешайте их блендером до консистенции пюре.