Description
Давно хотела повторить этот рецепт, который увидела у своей подруги Ирусика, правда, немножко пришлось его изменить, но результат превзошел все мои ожидания. Если вы любите сыр, а вернее, микс сыров в сочетании с Марсалой и инжиром, а также нотки пикантного майонеза «Махеевъ», то этот рецепт точно для вас! Я оформила порционную версию рецепта, в оригинале можно приготовить один большой шар в форме яблока. Рецепт великолепно украсит ваш праздничный стол и порадует вас и ваших близких своим вкусом!
Ingredients
-
100 г
-
30 г
-
1.5 ст. л.
-
2 ст. л.
-
3 шт
-
-
150 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Необходимые ингредиенты лучше приготовить и взвесить заранее.
Рикотту размять вилкой до однородной массы и, добавив майонез, перемешать.
Добавить вино, перемешать. Поставить массу в холодильник на 20-30 минут.
Начинка: Инжир и голубой сыр нарезать кусочками, если инжир суховатый, замочите его в горячем вине, затем хорошо обсушите.
Все действия по сборке лучше производить на пищевой пленке. Разделить сырную массу на 3 части. Сделать из каждой лепешку и поместить внутрь 1/3 часть начинки.
С помощью пищевой пленки соберите все в шар.
Скатайте аккуратно чуть влажными руками, я всегда смазываю руки растительным маслом без запаха. Поместите шары на 1 час в холодильник.
Тщательно обваляйте шары в паприке.
Оформите в виде яблока, воткнув палочку корицы (я разрезала большую на 3 части) и лавровый листочек. Поместите на лист салата. Вкусно сервировать с поджаренным хлебом, крекерами или галетами.
Вот такое оно в серединке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.