Description

Праздничные сырные шары
Давно хотела повторить этот рецепт, который увидела у своей подруги Ирусика, правда, немножко пришлось его изменить, но результат превзошел все мои ожидания. Если вы любите сыр, а вернее, микс сыров в сочетании с Марсалой и инжиром, а также нотки пикантного майонеза «Махеевъ», то этот рецепт точно для вас! Я оформила порционную версию рецепта, в оригинале можно приготовить один большой шар в форме яблока. Рецепт великолепно украсит ваш праздничный стол и порадует вас и ваших близких своим вкусом!

Ingredients

  • Листья салата

    100 г

  • Сыр голубой

    30 г

  • Майонез

    1.5 ст. л.

  • Вино десертное

    2 ст. л.

  • Инжир

    3 шт

  • Паприка сладкая

  • Рикотта

    150 г

Cooking

step-0
Необходимые ингредиенты лучше приготовить и взвесить заранее.
step-1
Рикотту размять вилкой до однородной массы и, добавив майонез, перемешать.
step-2
Добавить вино, перемешать. Поставить массу в холодильник на 20-30 минут.
step-3
Начинка: Инжир и голубой сыр нарезать кусочками, если инжир суховатый, замочите его в горячем вине, затем хорошо обсушите.
step-4
Все действия по сборке лучше производить на пищевой пленке. Разделить сырную массу на 3 части. Сделать из каждой лепешку и поместить внутрь 1/3 часть начинки.
step-5
С помощью пищевой пленки соберите все в шар.
step-6
Скатайте аккуратно чуть влажными руками, я всегда смазываю руки растительным маслом без запаха. Поместите шары на 1 час в холодильник.
step-7
Тщательно обваляйте шары в паприке.
step-8
Оформите в виде яблока, воткнув палочку корицы (я разрезала большую на 3 части) и лавровый листочек. Поместите на лист салата. Вкусно сервировать с поджаренным хлебом, крекерами или галетами.
step-9
Вот такое оно в серединке.
step-10
Угощайтесь!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.