Куриные корзинки с моцареллой, креветками и брокколи

Description

Легкое и очень диетическое блюдо. При этом вкусное и очень эффектное.

Ingredients

Филе куриное

400 г
Креветки

200 г
Брокколи

150 г
Моцарелла

125 г
Яйцо перепелиное

6 шт
Соль
Перец черный
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

1.5 ст. л.
Кинза
Листья салата

Cooking

Куриное филе нарезать вдоль на шесть одинаковых частей. Тоненько отбить через полиэтиленовый пакет. Смазать его соевым соусом и оливковым маслом, оставить мариноваться. Выстелить формы для кексов отбитым куриным филе. Поперчить.

Разморозить и очистить креветки, удалить кишку. Замариновать их в соевом соусе, добавить чайную ложку оливкового масла, чуть посолить (если необходимо) и поперчить.

Брокколи бланшировать в подсоленной воде несколько минут до полуготовности.

Нарезать моцареллу. В каждую формочку положить кусочек моцареллы, нарезанную креветку, пару листиков кинзы и брокколи. Запечь в духовке при 200* 10-15 минут.