Описание

Солянка сборная мясная
Рецептов солянки много, но хотелось бы внести и свою лепту. Не кидайтесь тапками, ну правда, вкусная соляночка получается.

Ингредиенты

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Огурец

    3 шт

  • Ветчина

    75 г

  • Язык свиной

    150 г

  • Грудинка

    150 г

  • Бульон

    1,5 л

  • Маслины

  • Лимон

  • Соль

Приготовление

step-0
Данный супчик очень хорош после праздников. Во-первых, утилизация всех подсохших остатков мясных нарезок, оставшихся после праздничного застолья. Во-вторых, очень пользительно для желудка, "оскверненного" принятием горячительного. Итак, приступим. Нарезаем ветчину (колбасу, сосиски).
step-1
Мяско, которое достали из бульона.
step-2
Грудинку.
step-3
Свиной язычок.
step-4
Режем меленько. Чем тоньше будут нарезаны все мясные составляющие нашей солянки, тем эстетичнее она будет выглядеть, а значит будет вкуснее!!!
step-5
Бульончик доводим до кипения.
step-6
"Собираем" мяско в кучку и отправляем в бульончик.
step-7
Соленые огурчики очищаем от шкурки (обязательно). Мы же хотим, чтобы было все вкусненько!!
step-8
Нарезаем соломкой.
step-9
И обжариваем на небольшом количестве масла.
step-10
Также поступаем с луком: чистим, режем, обжариваем.
step-11
Все это благополучно отправляем в кастрюлю, даем немного прокипеть. Солим и перчим по вкусу. Фото нет, так как фотографировать было нечего, если только внешний вид кастрюли!!
step-12
Наливаем в тарелочку, кладем маслинки, ломтик лимона и... НАСЛАЖДАЕМСЯ!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.