Description
Простой в приготовлении рецепт, но не смотря на легкость, оригинальный и вкусный. Готовила его уже несколько раз, уплетали за обе щеки и муж и сын. Отличный рецепт для большой компании.
Ingredients
-
Шампиньоны
300 г
-
Рис
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Отруби
3 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Карри
1 ч. л.
-
Вода
400 мл
Cooking
Грибы необходимо вымыть и обсушить. Удалить грибные ножки и мелко их нарезать. Сбрызнуть грибные шляпки небольшим количеством лимонного сока.
Лук мелко нарезать и разделить его на две части.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить одну часть лука, порезанные ножки грибов и пропущенный через пресс чеснок до румяности, не забывая посолить, поперчить и добавить щепотку карри.
Для этого рецепта я использовала рис ТМ Мистраль Янтарь
В кастрюльке с толстым дном, разогреть оставшееся растительное масло и обжарить до прозрачности вторую часть лука, всыпать промытый рис, посолить, добавить карри и влить 400 мл кипятка и варить под крышкой на медленном огне 15 минут.
Смазать керамическую форму для запекания растительным маслом и выложить ровным слоем рис.
На рис уложить грибы и начинить их обжаренным с грибами луком. Отруби (у меня ржаные) раскрошить и посыпать сверху.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.