Description
Очень вкусные чебуреки! Нашла очень много рецептов, но хочу еще поделиться и своим. Готовить их легко, быстро, а вкус получается замечательный! Представляю вашему вниманию свои фирменные чебуреки!!!
Ingredients
-
Кефир
0.5 л
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Фарш мясной
0.5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
В кефир добавить яйцо, соль и хорошо размешать
Всыпать муку и замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам
В готовый фарш мелко нарезать крупную луковицу, посолить, поперчить и добавить кефир, чтобы фарш получился консистенцией как густая сметана
От теста отрезать небольшой кусок
Этот кусок раскатать в пласт, толщиной примерно 5 мм
Далее этот пласт сворачиваем в рулет
Рулет разрезать на порционные брусочки
Берем один брусочек и тонко-тонко его раскатываем
Затем на одну сторону пласта выкладываем фарш и накрываем его второй стороной
Затем я накрываю будущий чебурек тарелочкой, чтобы хорошо скрепить и ровно обрезать. По краю обрезаю лишнее тесто.
Получается вот такой красивый чебурек
Так же поступаем и с остальным тестом.
В сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла и выкладываем наши чебуреки. И обжариваем с двух сторон.
Получается много очень вкусных чебуреков!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.