Description
Pinwheel (круглая хала) Очень вкусный, мягкий, воздушный, слегка сладковатый хлеб! Почти каравай)))
Ingredients
-
Мука пшеничная
600 г
-
Дрожжи
6 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Вода
100 мл
-
Масло растительное
55 мл
-
Соль
8 г
-
Мед
80 г
Cooking
В просеянную муку всыпать сухие дрожжи, сахар.
Затем, добавить яйца, воду, растительное масло. Немного перемешать и добавить соль. Замесить тесто.
Скатать из теста шар, обмазать растительным маслом. И поставить подходить (часа на 2-3), накрыв пленкой и поставив в теплое место.
Тесто должно увеличится минимум в 2 раза.
Разделить тесто на 2 равные части.
Раскатать из теста прямоугольники, на слегка присыпанном мукой столе.
Теперь таким образом скручиваем тесто в рулет.
Рулет скатать длинным веретеном.
Сложить веретено пополам, накинув его на палочку и скрутить жгутом. Тоже самое сделать и со второй частью теста.
Уложить скрученные жгуты в разъемную форму (рекомендовано было диаметром 26 см, я же использовала 22 см, она просто получилась выше) толстой головкой в центр зацепом и подоткнуть тонкие концы по окружности.
Поставить на расстойку (на 1 час). Затем обмазать взбитым яйцом.
Выпекаем нашу халу в разогретой духовке до 175 градусов 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.