Description
Сейчас такое время года, когда многие заготовки еще, так сказать, не дошли до кондицци. А чего-то кислого или остренького очень хочется. Вот и приходят на выручку овощи в экспресс-маринадах. А лимон и имбирь ещё и несут в себе массу пользы. На сайте есть похожие салаты, но маринад в них совершенно другой.
Ingredients
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сок лимонный
120 мл
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Соевый соус
5 ст. л.
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Корица
1 шт
-
Бадьян
1 шт
-
Перец черный
5 шт
-
Сахар
1 ч. л.
Cooking
Лук и болгарский перец нарезать полукольцами.
Морковь и огурец нарезать соломкой.
Для маринада смешать все составляющие и нагреть до растворения сахара. До кипения не доводить!
Выложить овощи в миску, залить маринадом и перемешать. Дать полностью остыть и убрать в холодильник часов на пять. За это время несколько раз перемешать. Пробуйте! Кому-то будет достаточно часа, а кому-то понравятся после восьмичасового маринования. Я назвала время, которое больше всего нравится мне.
Можно подавать вместе с маринадом, а можно овощи обсушить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.