Все проще простого. Значит приготовить начинку : грибы обжарить с луком на сковороде (посолить и поперчить по вкусу), сыр натереть на терке. Раскатать тесто, порезать на квадратики, выложить начинку: ложечку грибов, а сверху сыр.

И формируем вот такие треугольнички. Противень слегка смачиваем водой, выкладываем наши пирожки, смазываем их яичком и в духовку при температуре 180-200 гр. до зарумянивания. Приятного всем аппетита.