Description

Торт
вкусный торт с шоколадно-медово-ореховыми коржами, вкусным кремом на сгущeнном молоке и небольшим сюрпризом внутри. Интересно - тогда заходите!

Ingredients

  • Шоколад молочный

    150 г

  • Масло сливочное

    150 г

  • Коньяк

    3 ст. л.

  • Мед

    4 ст. л.

  • Орехи

    0.75 стакан

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

    60 г

  • Разрыхлитель теста

    0.5 упаковка

  • Соль

  • Сахар

    0.333 стакан

  • Молоко сгущенное

    1 банка

  • Сливки

    250 мл

  • Крем фреш

    600 г

  • Кофе натуральный

Cooking

step-0
[b]Коржи:[/b] Шоколад и масло порезать на куски и растопить на водяной бане до однородной массы. Добавить коньяк и хорошенько перемешать. Отставить в сторону остывать.
step-1
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с мёдом до светло-жёлтого цвета минут 5.
step-2
Влить слегка остывшую шоколадную массу.
step-3
Всыпать муку, разрыхлитель и молотые ореxи. Всё хорошенько перемешать.
step-4
Отдельно взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя саxар, в крепкую и устойчивую пену.
step-5
К шоколадной массе аккуратно подмешать 1/3 взбитых белков и перемешать. Аккуратно добавить оставшиеся белки и перемешать до однородной массы (Никаких миксеров - всё вручную!)
step-6
Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см) Вылить тесто в форму и равномерно распределить. Отправить в разогретую до 180 градусов дуxовку на 30-35 минут.
step-7
Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме. Вынуть из формы и полностью остудить в холодильнике. Разрезать на 2 коржа. Повторить всю процедуру ещё раз (всего получится 4 коржа, не считая маленьких)
step-8
[b]Крем:[/b] Сливки взбить до крепких пиков. Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости.
step-9
Добавить сметану и перемешать вручную.
step-10
[b]Собираем торт:[/b] Коржи смазать пропиткой (хотя можно и без этого - они и так очень мягкие) Обильно смазывая каждый корж кремом, складывать их друг на друга.
step-11
Ну а теперь сюрприз - продаются у нас вот такие вот конфетки - они то и будут сюрпризом
step-12
Чередуя коржи выложить на крем конфетки и хорошенько придавить следующим коржом. (1-й - с конфентками, 2-й без, 3-й с конфетками)
step-13
Обмазать кремом верх и бока и оставить на пару часов при комнатной температуре. Убрать на ночь в холодильник. Достать и украсить по желанию.
step-14
[b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.