Description
Ватрушка... Название этого пирожка происходит от слова «ватра» – очаг, огонь, и не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко.
Ingredients
-
Творог
250 г
-
Сметана
2.5 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
170 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Желток яичный
1 шт
Cooking
В творог добавим 1/2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, сахар, перемешаем и минут на 40 поставим в холодильник.
В муку добавим разрыхлитель,соль, масло, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны и замесим тесто. Тесто поместим в холодильник на 40 минут.
Тесто раскатаем в пласт толщиной 3 мм и вырежем равное число кружков диаметром 12 и 9 см.
В середину каждого большого кружка положить начинку и накрыть меньшим кружком.
Края нижнего кружка смазать желтком и загнуть вверх.
Верх ватрушек тоже смазать желтком.
Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.