Description
Завершается мой отпуск в деревне, и я хотела бы Вас угостить напоследок испанским паштетом из помидоров и сыра - готовится он моментально, вкус отличный. Может использоваться и как дип к свежим овощам, нарезанным брусочками. Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов"
Ingredients
-
Сыр козий
500 г
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Перец чили
0.5 шт
-
Масло оливковое
100 мл
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
-
Хлеб
Cooking
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу
Разрежьте помидорки на четвертинки, восьмушки и удалите из них жидкость и семена. Мякоть нарежьте кусочками и измельчите блендером
Сыр натираем на терке, либо разминаем вилкой. У меня настоящий деревенский козий сыр. Он такой ароматный, ммм...
После этого добавляем сыр в блендер вместе с оливковым маслом, паприкой, солью
Раздавите и очистите чеснок, у чили удалите семена и перегородки. Добавьте в общую массу.
Измельчите блендером до желаемой консистенции
Нарежьте хлеб толстыми ломтями. Обжарьте в тостере, гриле. У меня нет сейчас ни того, ни другого - я просто подсушила на сковороде (правда, для моих всех родственников, пришлось долго сушить - практически целый каравай ушел))). Сбрызните оливковым маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте
Вот такой вкусный, быстрый паштет у нас с Вами получился
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.