Description

Моя семья, в особенности дети, очень любят пиццу. Дело в том, что летом мы живeм в деревне, а испечь еe там невозможно, так как духовки нет, а топить печь в жару - последнее дело. Купить пиццу или заказать тоже нереально. Дело усугубилось тем, что по центральному радио (которое единственное СМИ в нашем месте) транслируют, с частотой в 30 минут, рекламу «Пицца в кафе «Жар-пицца» звони круглосуточно... » Ну... и телефон прилагается. Объяснить пятилетнему сыну, что круглосуточная доставка - не значит доставка по всей области, не удалось. Пришлось искать выход. Америку я не открыла, но результатом остались довольны все.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Дрожжи

    15 г

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Вода

    250 мл

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Помидор

    0.5 кг

  • Сыр твердый

    0.3 кг

  • Базилик

    1 ст. л.

  • Орегано

    1 ст. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

Cooking

step-0
Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр (лучше «Пармезан», но у меня в деревне в наличии обычный «Тильзитер»). Или ещё то, что любите. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров. Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.
step-1
Жарить наш пирог будем на оливковом масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку. Через 1-2 минуты перевернуть.
step-2
Смазать томатной пастой,
step-3
Посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты
step-4
И сыр.
step-5
Через 2 минуты пицца готова.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.