Description
Дорогие друзья, это мой сотый рецепт на сайте, и мне хотелось, чтобы он был необычным и очень вкусным. А что может быть вкуснее пончиков? Если у вас хватит терпения дойти до конца рецепта, то вы узнаете историю названия этого рецепта.
Ingredients
-
Абрикос
20 шт
-
Мука пшеничная
120 г
-
Вино белое полусладкое
50 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
20 г
-
Соль
5 г
-
Марципан
50 г
-
Ликер
2 ст. л.
-
Фритюр
150 мл
-
Сахарная пудра
50 г
-
Ванильный сахар
10 г
Cooking
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить отдельно с сахарной пудрой в крепкую пену.
Из муки, желтков, масла, вина и соли замесить жидкое тесто.
Аккуратно вмешать в него взбитые белки.
У абрикосов аккуратно, чтобы не развалились, вынуть косточку. Белое вино смешать с абрикосовым ликером (ромом, коньяком). Абрикосы замочить на 15 минут, чтобы пропитались. Марципан смешать с какао.
Из марципана сделать шарик размером с косточку и вложить в абрикос.
Абрикос накалывать на вилку, окунать в тесто и обжаривать во фритюре. Лишний жир удалить, положив на бумажное полотенце.
Подавать, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.