Description
Помните "маленькое черное платье" от Госпожи Коко Шанель, которое стало неотъемлемой частью гардероба каждой уважающей себя женщины... которое неподвластно времени и из далеких 50 -х, однажды покорив наши влюбчивые сердца, до сих пор актуально... Эти кексы тоже очень маленькие (из 1 порции их получается всего 6 ), черные (кофейно-шоколадные)... и попробовав их хотя бы 1 раз, вы будете покорены навеки.. это что-то невероятное... просто шоколадный ФУРОР... я от них в полном восторге... Такого вы еще не пробовали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это была маленькая репетиция к 8 марта, я решила сделать такие кексы всем моим родным и подружкам в дополнение к подаркам!!!!!!!!!!!!!! Приготовление очень примитивное и быстрое, готовится без миксера и др. техники....
Ingredients
-
1 стакан
-
70 г
-
3 шт
-
1 стакан
-
50 г
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1.5 ч. л.
-
-
-
-
100 мл
-
3 ст. л.
-
1 ч. л.
-
50 г
-
1 ч. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
сухие продукты: - муку; - сахар; - тертый на терке шоколад; - кофе; - какао; - разрыхлитель; - соль; - ванилин...
В сухую смесь добавляем растопленное и охлажденное масло и разболтанные яйца.
Добавляем немного молока чтобы тесто стало пожиже.Тут все зависит от плотности муки, кому-то молоко может вообще не понадобиться....тесто должно быть густым,но в то же время немного литься.
Закладываем тесто в формочки, заполняя их на 2/3, они сильно поднимаются шапочкой... для этого вида кексов лучше использовать силиконовые формочки или бумажные "юбочки", т.к. тесто очень липучее и нежное.
Кексы пекуться довольно быстро, у меня ушло около 15 минут,но смотрите по своей духовке...готовность проверяйте деревянной лучинкой!!!!
Все ингридиенты для глазури нагреваем на водяной бане до полного растворения шоколада и сахара, я разогревала в микро, вынимая периодически и перемешивая.
Остывшие кексы покрываем глазурью... Тесто очень неоднородное здесь чувствуется вкрапления кофе и шоколада....
[b][color=blue]СОВЕТ[/color][/b]: для тех кто не любит насыщенный кофейный вкус, кофе растворимый можно заменить кофе 3в1...сливки и сахар сделают вкус мягче!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/119057.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/small/119057.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/119058.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/05_03_09/small/119058.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.