Description
Слоeный пирог с начинкой из брынзы и зелени. Рецепт из журнала "Кулинарный практикум".
Ingredients
-
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
-
Брынза
500 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Молоко
150 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло сливочное
80 г
Cooking
Брынзу натрите на тёрке, разомните вилкой, нарежьте зелень.
Вбить в подготовленную брынзу 2 яйца, добавить растопленное сливочное масло, порезанную зелень, тщательно перемешать.
Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем раскатайте его. Получившуюся сырную начинку ровно распределить на раскатанном тесте.
Затем скатать тесто с начинкой рулетом.
Взбить молоко с оставшимися яйцами.
Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
Полить сверху молочно-яичной смесью и выпекать 25-30 минут при 190-200 гр. После того, как вынули, смажьте пирог сливочным маслом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.