Description
В рецепте журнала "Вкусно и легко" давалось два варианта - как суп пюре и вот так. Муж не любит супы-пюре, поэтому остановилась на втором. Обычно я горошек добавляю в овощные супы лишь чуть-чуть для разнообразия, а в этом рецепте горошек - один из основных компонентов. Мужу очень понравилось. Это как-то по-летнему, легко, но сытно.
Ingredients
-
450 г
-
1 шт
-
600 мл
-
400 мл
-
150 г
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Сварите бульон, у меня был куриный, сваренный заранее
Лук порежьте меленько и обжарьте в небольшом количестве растительного масла прямо в кастрюле, в которой будете варить суп. Добавьте порезанный кубиками окорок и обжарьте вместе с луком.
Подготовленный молоденький горошек. Красота!
В кастрюлю со слегка обжаренным окороком добавьте горошек и все перемешайте, протомите несколько минут.
Добавьте бульон и воду (можно только бульон). Доведите до кипения. Приправьте по вкусу солью, перцем и теми специями, которые любите. Прокипятите еще несколько минут и супчик готов.
Суп получается достаточно густым из-за большого количества горошка. Подавать с зеленью и хорошо прожаренными тостами. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.