Description
За 4 воскресенья до Рождества начинается адвент (Advent). Он включает в себя четыре воскресенья, то есть три полные недели и от одного до шести дней, в зависимости от того, на какой день приходится Рождество. Вот в это время и пекут этот ароматный Advents-Kaesekuchen. Для любителей творожников и пряностей.
Ingredients
-
150 г
-
100 г
-
4 шт
-
300 г
-
100 г
-
1 ч. л.
-
0.2 ч. л.
-
3 ст. л.
-
460 г
-
80 г
-
500 г
-
1.5 ст. л.
-
1.5 ст. л.
-
250 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Я пекла пирог в квадратной форме, уж очень хотелось обновить. Подойдет и круглая разъемная форма с диаметром 24-26 см. Для теста: взбиваем маргарин с сахаром, по одному добавляем 2 яйца, взбиваем, затем пряности и ром, молотые орехи и муку. Получится мягкое, но не липучее тесто.
Груши выкладываем в сито, чтобы сбежал сироп. 2/3 теста выкладываем в форму (застеленную или посыпанную мукой), разминаем руками по всему дну, формируя бортики около 2-3 см высотой. На тесто кладем половинки груш. Включаем духовку на 180*С. Для начинки - творог, 2 яйца, крахмал, сахар и лимонный сок взбиваем. Полученной массой заливаем груши, разравниваем поверхность начинки. Отправляем в духовку на 40 минут.
Через 40 минут вынимаем форму с пирогом из духовки, по поверхности пирога намазываем брусничное варенье и украшаем полосками/фигурками/ решеткой и пр., которые делаем из оставшейся 1/3 теста. Фигурки я вырезала формочкой, а для бордюра использовала кондитерский шприц с насадкой (тесто хорошо выдавливается из шприца). Снова отправляем пирог в духовку еще на 20 минут.
Готовый пирог остужаем сначала в форме, потом вынимаем и остужаем полностью. При желании можно еще как-нибудь украсить (я использовала сахарные бусинки).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.