Описание

Суп-солянка с цветной капустой
Солянку в моем доме очень любят, но готовить все время одно и тоже - это не про меня. Вот и сегодня, слегка изменив рецепт, я на стол подала вкусное блюдо. А дополнить и украсить его вкус мне помогла заправка от MAGGI "Для Рассольника". Угощайтесь.

Ингредиенты

  • Колбаса

    200 г

  • Бекон

    200 г

  • Ребра свиные

    100 г

  • Заправка

    100 г

  • Капуста цветная

    100 г

  • Лук зеленый

    1 веточ.

  • Маслины

  • Соль

  • Сахар

    1/2 ч. л.

  • Огурец маринованный

    1 шт

  • Зелень

  • Сметана

  • Лимон

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Приготовить ингредиенты. Одним из главных в этом блюде будет заправка от Магги "Для Рассольника", ведь именно она придаст яркий вкус блюду.
step-1
Мясной набор : молочные сосиски, охотничьи колбаски, копченые свиные ребра, бекон варено-копченый и грудинка холодного копчения. Чем разнообразнее - тем вкуснее.
step-2
Одним из условий приготовления солянки является способ нарезки. Каждый вид мясного должен быть нарезан по разному.
step-3
На 1 ст. л. растительного масла слегка обжарить бекон, ребра, грудинку. Добавить резанный лук.
step-4
Нарезать полукольцами огурец.
step-5
Нарезать цветную капусту и выложить к мясу. Обжарить минут 5, на среднем огне.
step-6
Нарезать сосиски и колбаски, добавить в сотейник вместе с огурцами. Обжарить 5 минут, затем влить 1 л. кипятка. Варить 10 минут.
step-7
Добавить 1/2 пакета заправки. Проварить при медленном кипении еще 5 минут.
step-8
Добавить маслины, прокипятить. Заправить сахаром/солью по вкусу.
step-9
Нарезать лимон, подать сметану. Лично я не люблю зелень в солянке, но ведь я не одна. Зелень измельчить и подать к столу. Разлить солянку горячей и подать.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.