Description
Наш ответ чизкейку, так как Маскарпоне и Филадельфия у нас в Киеве очень дорогие. Будем поддерживать отечественного производителя и кушать блюда из домашнего творога.
Ingredients
-
Ванильный сахар
0.5 упаковка
-
Сахарная пудра
0.7 стакан
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Творог
400 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Печенье
200 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Крахмал
2 ст. л.
Cooking
Печенье пропустить через мясорубку или размолоть в комбайне.
Сливочное масло растопить, влить в печенье и размешать.
Утрамбовать в разъемной форме и поставить в холодильник.
Творог с маленьким кусочком масла разогреть в микроволновке (примерно минуту).
У яиц отделить белки и взбить со щепоткой соли в пену.
Смешать творог, желтки, сахарную пудру и ванильный сахар.
Добавить сметану, разрыхлитель, крахмал и взбить.
Последними ввести белки и рукой аккуратно перемешать.
Достать форму с основой из холодильника, вылить сверху творожную массу и отправить в духовку при 180 град. примерно на час. Через полчаса можно накрыть верх фольгой, чтобы лучше пропеклось. Внимание! Масло с основы у меня капало из дна формы, так что можно подставить под низ противень.
Готовую ватрушку остудить, провести ножом по краям формы и снять бортик.
Разрезать на кусочки. Получается очень-очень нежная консистенция творожной массы. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.