Description

Заварной крем с персиками и орехами
Нежный, заварной крем с персиками и орешками станет прекрасным финальным аккордом и праздничного застолья, и тихого семейного обеда или ужина.

Ingredients

  • Сливки

    400 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахарная пудра

    50 г

  • Мука кукурузная

    40 г

  • Ванилин

    1 г

  • Масло сливочное

    20 г

  • Персик

    1 шт

  • Орехи кедровые

    30 г

Cooking

step-0
Яйца взбить с сахарной пудрой и ванилином. Не переставая взбивать, частями добавить просеянную кукурузную муку.
step-1
Сливки подогреть, но до кипения не доводить.
step-2
В сливки влить яично-мучную смесь и варить, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения.
step-3
У меня этот процесс занял 6 минут.
step-4
Включить духовку, выставить температуру 200*. Персики нарезать на небольшие кусочки.
step-5
Порционные формы для запекания смазать сливочным маслом.
step-6
В каждую выложить немного персиков, сверху заварной крем. (пару столовых ложек)
step-7
Персики.
step-8
Заварной крем.
step-9
Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Через 15 минут достать из духовки формочки с кремом, посыпать орешками (у меня кедровые орехи) и запекать ещё 5 минут.
step-10
Подавать десерт горячим или холодным. Вместо персиков можно использовать любые фрукты (даже консервированные): абрикосы, ананасы, очень вкусно с грушами...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.