Description
Томатный хлебушек с кунжутом. Хочу предложить поварятам рецепт томатного хлебушка с кунжутом, который отлично подойдет к первым блюдам, а также послужит замечательной основой для бутербродов. Кроме того, хлебушек получается очень нежный, мягкий, вкусный, красивый и с приятным розоватым оттенком.
Ingredients
-
200 мл
-
2 ч. л.
-
100 мл
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
450 г
-
2 ст. л.
-
40 г
-
3 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Дрожжи высыпать в теплую воду. Оставить на 10 минут.
Тем временем приготовим томатный сок. Для этого помидоры помыть и залить кипятком, оставить на 5 минут.
Далее слить кипяток и очистить помидоры от кожицы и поместить их в блендер.
Процедить томатный сок через ситечко.
В дрожжи с водой добавить сахар, соль, томатный сок и часть просеянной муки, примерно 100 грамм. Хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.
Затем высыпать остальную часть муки, добавить оливковое масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40 для подъема.
Через 40 минут тесто хорошо увеличится.
Тесто разделить примерно на 11 частей. Каждую часть скатать в шарик.
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13 см.
Форму для выпечки (у меня диаметр 26 см) застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Лепешки выложить внахлест, при этом обильно смазывая их растопленным сливочным маслом.
Сверху посыпать кунжутом. Выпекать хлебушек в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 30-35 минут.
Готовый хлебушек вынуть из духовки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.