Белый хлеб на молоке

Description

Этот рецепт очень простой! Даже удивительно, что получается такой вкуснейший хлеб! Заходите! Научу и угощу!

Ingredients

Молоко

250 мл
Сахар

50 г
Соль

1 ч. л.
Мука пшеничная

500 г
Масло сливочное

75 г
Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

1 шт
Дрожжи

15 г
Мак

1 ст. л.

Cooking

В теплом молоке (50 гр) размешаем дрожжи и оставим подойти.

В отдельной миске смешать муку, сахар, соль.

Добавить молоко, растопленное и охлажденное масло, яйцо и подошедшие дрожжи. У меня работу выполняет кухонный комбайн. Если замешиваете руками, то тесто надо старательно, минимально 15 минут, вымесить. Тесто прикрыть и оставить на теплом месте подходить около часа.

Тесто должно увеличиться вдвое. Выкладываем тесто в подготовленную форму. Помогаем себе пальцами рук, слегка тесто придавливаем и распределяем по форме. Прикрыть полотенцем, оставить еще подойти на 30 минут.

Разогреть духовку на 220*С. В отдельной мисочке взбить вилкой желток и чайную ложку воды.

Смазать верх теста яйцом и посыпать маком. Выпекать при 220*С 30 минут. Если будет гореть верхняя корочка, то прикрыть фольгой. Готовый хлеб остудить на решетке.

Comments and reviews