Тесто замешиваю в хлебопечке. В 300 мл крепко заваренного чая (тёплого) добавляю 0,5 ч. л. молотого имбиря, 0,5 ч. л приправы "прованские травы" или "французские травы", 3 ст. л растит. масла., 2 стак. пшеничной муки, 1 стак. ржаной муки, 2 ст. л. отрубей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л сахара, 2 ч. л. сухих дрожжей. Ставлю в режим "Тесто" У кого нет хлебопечки, то можно замесить вручную и поставить тесто для подъёма в тёплое место.

Готовое тесто делим на булочки.

Раскатываем, посыпаем тертым пармезаном и заворачиваем рулетиком.

Выкладываем на смазанный противень, даём булочкам расстояться. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом (это по желанию)

А теперь с чесноком! Чеснок измельчаем, добавляем немного растит. масла и я люблю ещё добавлять щепотку сухого укропчика. Раскатываем два одинаковых кружка. Один кружок слегка смазываем чесночной массой, накрываем другим кружочком.

Сделать 8 надрезов и один раз каждый лучик перекрутить.

Выложить булочки на противень, дать тесту подняться, смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой духовке 180 гр 20-25 мин. Ингредиенты на тесто в рецепте даны на один вид булочек!