Описание

Торт
Мой брат Виталий - фотограф. Передавала ему в Киев тортик. Приглашаю вас на мастер-класс торта в виде фотоаппарата. Покажу, как оригинально я сделала экран, а также, что получилось из остатков;)

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стак.

  • Сахар

    2 стак.

  • Сода

    1,5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    15 г

  • Какао-порошок

    6 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло подсолнечное

    0,5 стак.

  • Молоко

    1 стак.

  • Вода

    1 стак.

  • Молоко

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    2,5 ст. л.

  • Сахар

    100 г

  • Шоколад молочный

    200 г

  • Масло сливочное

    200 г

  • Шоколад темный

    100 г

  • Маршмеллоу

    100 г

  • Сливки

    40 мл

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Коньяк

    1 ст. л.

  • Сахарная пудра

    150 г

  • Цукаты

    2 шт

  • Мед

    1 ст. л.

  • Водка

    1 ст. л.

  • Мастика

    30 г

Приготовление

step-0
Бисквит для своего торта - я выбрала "Шоколад на молоке" по рецепту Тани hto33. Смешать все сухие продукты.
step-1
Яйца взбить, затем добавить масло и еще немного взбить.
step-2
Добавить молоко и сухую смесь в 2-3 приема, чередуя молоко со смесью, каждый раз хорошо взбивая. Влить стакан кипятка и еще раз взбить, чтобы получилась равномерная масса.
step-3
Выпекать 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
step-4
Делаем шоколадный крем. Молоко смешать венчиком с мукой, чтобы не было комочков. Добавить сахар и поставить на огонь. Доводим смесь до кипения и варим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
step-5
Снимаем с огня и сразу же добавляем шоколад. Я брала плитку черного и белого шоколада. Можно брать молочный или только белый, на свой вкус. Мешаем до полного растворения шоколада и оставляем полностью остыть.
step-6
Взбить добела сливочное масло. И постепенно добавить в масло шоколадную смесь. Взбиваем до однородности.
step-7
Далее делаем мастику. Рецепт мастики брала на этом же сайте. Мая maj4ik выставляла замечательный рецепт шоколадной мастики, поэтому я не делала подробных фото. Только напомню, как она делается. Шоколад растопить, добавить маршмеллоу. Влить сливки, добавить масло и коньяк. Мешать, не переставая, до получения однородной густой жидкой массы. Добавить сахарную пудру. Отправляем мастику пока в холодильник, а сами займемся тортом.
step-8
Мне нужно было упаковать торт в форму, чтобы он доехал в Киев, так что я его делала небольшим. Вырезаем детали фотоаппарата. Для "тела" я взяла коробочку от салата, она мне послужила прямоугольной формой. Кружки для объектива вырезала стаканом.
step-9
Итого получилось 2 прямоугольника и 2 кружочка. Тело камеры (прямоугольники) могут быть уже. Я делала так, чтобы было что кушать))
step-10
Все четыре части разрезала и пропитала смородиновым сиропом, о чем очень пожалела, так как корж сильно размяк. Поэтому лучше не пропитывать, просто смазывать кремом. Как видите, для объектива я взяла только 3 кружочка. Можно делать и длиннее, у меня и этот еле поместился в коробку.
step-11
Все части перемазываем кремом, формируя фотоаппарат. Из обрезков делаем сверху призму, а сбоку - выступ для хвата. Хорошо обмазываем кремом и отправляем в холодильник, пока крем не застынет.
step-12
Тем временем я делаю экран. Из картона вырезала прямоугольник, обернула его в фольгу. 100 долларов свернула так, чтобы они поместились на мой экран. Поместилось только лицо Бенджамина Франклина.
step-13
Все это обернула пищевой пленкой.
step-14
Достаем торт из холодильника, выравниваем.
step-15
Раскатываем мастику, покрываем ею торт. Мастика по этому рецепту замечательно раскатывается, разглаживается и выравнивается. Мед смешать с водкой 1:1 и смазать торт. Если будете делать точную копию фотоаппарата, то можно добавить черный краситель (или смешать красный, синий и зеленый) в мастику или покрасить уже готовую камеру. Я не хотела использовать красители, оставила торт шоколадного цвета.
step-16
Торт снова отправился в холодильник, а мы вырезаем нужные детали. Из белой мастики я вырезала Canon, так как у Виталия фотоаппарат этой фирмы. Но, честно признаюсь, что все кнопочки делала, копируя свой Nikon. Он меня простил за небольшое несоответствие)) Сначала вырезала 5 кружочков на каждую букву. У меня есть такая формочка для кругов, как лейка, вырезала обратной стороной. Дырочки сделала с помощью трубочки и ножом подправила все буквы.
step-17
Для колесика я взяла круглый цукат, разрезала вдоль, чтобы был тоньше и пополам, так как нужна только половинка. Обернула мастикой, зубочисткой сделала зубчики.
step-18
Все маленькие кнопочки делала с помощью трубочки. Экран клеила полосками мастики.
step-19
Целый цукат обернула мастикой, сделала зубочисткой зубчики и приклеила сверху колесико для переключения выдержки и диафрагмы. Для объектива из фиолетовой (или белой, а потом покрасить) мастики вырезала стаканом круг, обвела коричневой полоской. Вырезала 2 полоски, приклеила на объектив, зубочисткой сделала зубчики.
step-20
Затем остатки крема и остатки коржа перемешала, получился у меня такой себе шарик, думала, получится из него Колобок. А когда накрыла мастикой, решила, что это все же будет шляпка. Так у меня появился еще один тортик в виде шляпки:)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.