Птички-котлетки

Description

Вкусные и красивые котлетки.

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Булочка

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Молоко

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Перец черный
Приправа

Cooking

Луковицу поджарить в растительном масле, охладить, выложить в фарш. Булочку замочить в молоке, добавить в фарш, соль, перец, желток всё перемешать, белок взбить до устойчивых пиков и выложить в фарш, всё перемешать сформовать длинные котлетки ,

обвалять в муке, в яйце

и в панировочных сухарях ,

пожарить .

Посадила птичек на гороховое пюре. Сливки немного уварила, добавила в сливки куркуму и полила птичек. Хвостик сделала из лука-порея. Головка- маленькая моцарелла.

Comments and reviews