Описание

Гречневая каша с фаршированными шампиньонами
Гречка с грибами- классический вариант. Но я хочу предложить вариант с фаршированными сыром и ветчиной грибами, тушеными вместе с гречкой в сметане.

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Крупа гречневая

    1 стак.

  • Вода

    1.5 стак.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Ветчина

    75 г

  • Сметана

    150 г

  • Базилик

    1/2 ч. л.

  • Соль

  • Перец черный

Приготовление

step-0
Для приготовления нам понадобится ядрица гречневая ТМ «Мистраль».
step-1
Вынуть чайной ложкой из шампиньонов ножки, обжарить мелко нарезанный лук и добавить туда измельченные ножки шампиньонов, поперчить тушить 5-7 минут.
step-2
Добавить сметану и тушить 2 минуты.
step-3
Добавить туда гречку, залить 1,5 стаканами воды, перемешать, посолить, добавить базилик. Тушить 5 минут.
step-4
Натереть на терке ветчину и сыр, начинить шляпки грибов. Выложить их в сковороду к гречке и тушить на маленьком огне пока вся вода не впитается.
step-5
Можно приготовить каждому в индивидуальной сковородочке и в ней же подать к столу.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.