Description
Этот рецепт будет интересен занятым мамам, а также тем, кто в силу разных причин предпочитает легкую или диетическую пищу. Скорость достигается заблаговременной заготовкой (заморозкой) мясных фрикаделек, нашинкованных свеклы и моркови.
Ingredients
-
250 г
-
0.2 вилок
-
1 шт
-
2 шт
-
5 шт
-
0.5 пуч.
-
0.5 пуч.
-
-
0.5 ст. л.
-
2 ч. л.
-
1 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Вот все продукты, которые нам понадобятся. Из расчета на 4-х литровую кастрюлю.
В кипящую воду (чуть больше половины кастрюли) опускаем наши фрикадельки, рядом сразу ставим сковороду, на которую выкладываем свеклу. Огонь - средний, от интенсивности киепния скорость варки не зависит, а при сильном кипении бульон станет мутным.
Пока варятся фрикадельки, подготовим картофель и капусту.
Как только фрикадельки всплыли, ставим тушиться свеклу. Для этого посыпаем ее солью, сахаром (чтобы цвет не меняла), заливаем 1,5-2 поварешками бульона, закрываем крышкой и тушим на среднем огне.
А в кастрюлю засыпаем капусту и морковь.
Как только капуста наберет воды и чуть опустится, добавляем картофель. Не забываем помешивать свеклу, если нужно - добавляем бульона.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.