Описание

Гречневая каша с фрикадельками
Гречневая каша не только вкусна, но и очень полезна. Хочу предложить вам свой вариант ее приготовления)). Надеюсь он сможет заинтересовать ваших маленьких сказочников.

Ингредиенты

  • Крупа гречневая

    1 стак.

  • Фарш мясной

    250 г

  • Перец болгарский

    1/2 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Крупа манная

    1 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Кинза

  • Специи

  • Вода

    400 мл

Приготовление

step-0
Болгарский перец и чеснок отправляем в блендер и измельчаем.
step-1
Отправляем измельченную массу в фарш (у меня говядина-индейка), солим, перчим, добавляем манную крупу и пока отставляем в сторону.
step-2
Лук нарезаем крупными полукольцами (но это на ваш выбор, можно мельче). Отправляем на разогретую сковороду и жарим на среднем огне несколько минут (до прозрачности лука).
step-3
Добавляем к луку нарезанный не крупным кубиком помидор и кинзу. Солим, перчим (при желании). Жарим все на среднем огне, в течении минут 5-7.
step-4
В это время формируем фрикадельки. Не крупные, размером примерно с грецкий орех, можно чуть меньше. Выкладываем их поверх овощей, накрываем крышкой и оставляем на плите на 5 минут.
step-5
Через 5 минут высыпаем на сковороду гречневую крупу от "Мистраль", распределяя ее между фрикадельками - не перемешивая!
step-6
Заливаем 400 мл. кипящей воды, накрываем крышкой и выставляем самый маленький огонь. Томим нашу кашу до готовности.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.