Диетические шашлычки в томатном маринаде

Description

Диетические не в том смысле, что подходят для диет. стола № 5, а в том, что практически без холестерина. А что делать? Если некоторые товарищи соблюдают такую диету и не едят свинину, богатую на холестерин, а шашлычка, пахнущего дымком ну очень хочется. Да пожалуйста, не хуже свинины, скажу я Вам. Сочный, ароматный, нежный. Мы, например, очень даже полюбили такой вариант. Попробуйте и Вы!

Ingredients

Грудка куриная

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Вода минеральная

100 мл
Масло оливковое

100 мл
Соевый соус

50 мл
Кориандр

0.5 ч. л.
Перец черный

Cooking

Филе куриной грудки нарезать на полоски шириной 5 см

Луковицу очистить и потереть на крупной терке

К луку добавить оливковое масло, протертые томаты (или томатную пасту), сильногазированную минеральную воду, молотый кориандр и свежесмолотый черный перец.

Добавить в маринад соевый соус, положить в маринад куриное филе и убрать на холод. Чем дольше будут мариноваться грудки, тем сочнее они будут. Минимум три часа.