Description
Ceci in umido. Попробуйте - очень ароматно и вкусно! Простое приготовление! Если при тушении добавить немного больше бульона, вполне может заменить первое блюдо. Источник рецепта: L'Enciclopedia della cucina italiana/Verdure e contorni.
Ingredients
-
150 г
-
100 г
-
100 г
-
2 ст. л.
-
1 шт
-
2 зуб.
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Нут замочить в большом количестве холодной воды на ночь, он очень увеличится в размере.
Утром воду слить, нут хорошо промыть под струей холодной воды. В кастрюлю положить нут, залить большим количеством холодной воды. Добавить лавровый лист и розмарин и варить на медленном огне в течение 2 часов. Посолить за 15 минут до окончания варки.
Чеснок почистить, придавить ножом. Копчености и лук нарезать.
В глубокую сковороду налить оливковое масло и спассеровать в нём зубочки чеснока.
Добавить нарезанные копчености, лук и обжарить их.
Затем добавить томатное пюре.
А через пару минут и нут с горячим бульоном.
На медленном огне тушить нут в течение 15-20 минут.
За 10 минут до готовности добавить черный молотый перец и нарезанное отварное яйцо (по желанию).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.